Un classique de la cuisine mexicaine, le pico de gallo est une petite salsa fraîche et rapide à préparer.
Pour avoir un résultat vraiment authentique, assurez-vous de couper les tomates le plus petit possible!
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Pico de gallo (salsa fraîche mexicaine)
- Préparation: 10 minutes
- Temps total: 10 minutes
- Portions: 1/2 tasse 1x
Ingrédients
Multiplicateur
- ½ tasse de tomate fraîche, coupée en dés très petits (100 g)
- ¼ tasse de coriandre fraîche, hachée finement (10 g)
- 2 c. à soupe d’oignon rouge, haché finement
- 1 c. à soupe de jus de lime
- ¼ c. à thé de sel de mer
- Une pincée de piment de cayenne ou de piment jalapeño frais haché finement
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients à la fourchette.
