Name: Sauce béarnaise
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: ½ tasse (70 g) de noix de cajou; ¼ tasse (18 g) de levure alimentaire; 1 c. à soupe (15 ml) de poudre d’oignon; 1 c. à thé (5 ml) de sel de mer; 1 c. à thé (5 ml) de poudre de curcuma; ½ c. à thé (2,5 ml) de poivre moulu; 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron; 2 c. à thé (30 ml) de sirop d’érable; 1 tasse (250 ml) d’eau; ¼ tasse (60 ml) d’huile

Description

Succombez à notre sauce béarnaise végétale, une explosion de saveurs crémeuses qui rehaussera le goût de tous vos plats !

Ingrédients

Multiplicateur

½ tasse (70 g) de noix de cajou
¼ tasse (18 g) de levure alimentaire
1 c. à soupe (15 ml) de poudre d’oignon
1 c. à thé (5 ml) de sel de mer
1 c. à thé (5 ml) de poudre de curcuma
½ c. à thé (2,5 ml) de poivre moulu
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
2 c. à thé (30 ml) de sirop d’érable
1 tasse (250 ml) d’eau
¼ tasse (60 ml) d’huile

Instructions

Si possible, ou si vous n’avez pas de mélangeur haute vitesse, faire tremper les noix de cajou pendant 4 heures dans de l’eau froide ou pendant 30 minutes dans l’eau bouillante. Rincer et égoutter.
Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur haute vitesse et réduire en sauce crémeuse.