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Mayonnaise vegan sans soya

  • Auteur: Kilukru
  • Préparation: 5 minutes
  • Temps total: 5 minutes
  • Portions: 2 tasses (500 ml) 1x

Ingrédients

Multiplicateur
  • ½ tasse de graines de tournesol (85 g)
  • ½ tasse d’eau (120 ml)
  • 3 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 c. à thé de sel de mer
  • 1 tasse d’huile de tournesol (ou idéalement une huile sans saveur)*  (250 ml)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients sauf l’huile dans un mélangeur haute vitesse.
  2. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un liquide lisse.
  3. Ajouter l’huile une demie tasse à la fois.

Se conserve environ 2 semaines au réfrigérateur.