Pico de gallo (salsa fraîche mexicaine)
Un classique de la cuisine mexicaine, le pico de gallo est une petite salsa fraîche et rapide à préparer.
Pour avoir un résultat vraiment authentique, assurez-vous de couper les tomates le plus petit possible!
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Portions : ½ tasse
Préparation : 10 minutes
Cuisson : -
Pico de gallo (salsa fraîche mexicaine)
Ingrédients
- ½ tasse (100 g) de tomate fraîche, coupée en dés très petits
- ¼ tasse (10 g) de coriandre fraîche, hachée finement
- 2 c. à soupe d’oignon rouge, haché finement
- 1 c. à soupe de jus de lime
- ¼ c. à thé de sel de mer
- Une pincée de piment de cayenne ou de piment jalapeño frais haché finement
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients à la fourchette.