• Skip to primary navigation
  • Skip to main content

Kilukru

  • Accueil
  • Recettes
  • Formation
  • Sauces véganes 101
  • Boutique
  • À propos
    • Coaching
    • Contact
  • Mon compte

Repas principaux

Bortsch végane-Soupe aux betteraves

Cette recette typique de l’Ukraine et de la Russie est un de mes coups de cœur de l’automne! Évidemment, on fait une version véganisée de ce classique de l’Europe de l’Est!

Traditionnellement, la recette est faite avec des betteraves suries, mais pour accélérer la recette, on utilise du jus de citron et du vinaigre de cidre de pomme. On utilise ces deux ingrédients pour retrouver cette touche acidulée qui est bien particulière à la bortsch, mais qui est tout à fait délicieuse!

Vous allez voir qu’on utilise aussi bien des betteraves râpées qu’hachées pour donner une texture différente dans la soupe. On a essayé juste râpé, mais on préférait avec un peu plus de texture (que les légumes hachés nous apportent dans cette soupe).

Ratatouille végétalienne

Une recette bien simple de ratatouille végétalienne et tout à fait délicieuse.

On utilise des tomates en conserve dans la recette, mais si vous avez assez de tomates fraîches, n’hésitez pas à les utiliser pour cette recette!

Pour créer la ratatouille parfaite, on cuit tous les légume séparément et on continue de le faire cuire tous ensemble dans une grande casserole.

Bien que ça ne soit pas obligatoire d’avoir des herbes fraîches, je vous encourage vivement d’essayer cette recette avec le thym, romarin et persil frais.

Salade de pâtes méditerranéenne végane

L’été nous donne envie d’une salade rapide et délicieuse. Cette salade de pâtes végétalienne est parfaite aussi bien pour les lunchs que les potluck entre amis ou famille!

Courgettes farcies au fromage de cajou – 2 façons : Pesto et fausse viande (végane)

On vous propose deux versions d’un tapas super simple à préparer et ultra savoureux.

✦ Pour la version Pesto et fromage, préparez notre recette de pesto et celle de fromage de cajou.

✦ Pour faire la version Fausse viande et fromage, préparez notre recette de fausse viande de Grenoble et celle de fromage de cajou.

Ensuite ça vous prendra 5 minutes assembler le tout !

Salade de fenouil vegan

Cette salade fraîche et originale sort de l’ordinaire. Elle est délicieuse et parfaite pour faire changement quand on cherche des nouvelles idées de salade.

Pâte sauce blanche

Gratin de courge et brocoli végane ultra crémeux

Un gratin crémeux et savoureux c’est un must dans toutes les maisons!

Cette recette est ultra facile et rapide à faire! Vous pouvez facilement changer les légumes de ce gratin pour varier.

Quoi faire si je n’ai pas de mélangeur haute vitesse ?

Si vous n’avez pas de mélangeur haute vitesse, je vous conseille d’utiliser un Nutribullet pour faire les sauces crémeuses avec des noix de cajou crues.

  1. C’est beaucoup plus abordable qu’un mélangeur haute vitesse
  2. Ça fonctionne beaucoup mieux (pour faire des sauces) que le mélangeur en vitre classique du Canadian Tire.

Ceci étant dit, si vous commencez à adopter une alimentation plus végétale, le Vitamix (mélangeur haute vitesse) est vraiment le meilleur investissement. En fait, je le vois vraiment comme un investissement dans votre santé. J’utilise le mien en moyenne 2 fois par jour depuis des années. Je l’utilise aussi bien pour les sauces que les smoothies, c’est incroyable la différence que ça fait d’avoir un mélangeur haute vitesse! Tout est tellement plus lisse et satisfaisant!

Steaks de chou-fleur

Les steaks nouveau genre! Cette recette est délicieuse accompagnée de frites de légumes et de la sauce gravy qu’on vous propose!

Fondue au fromage végane

Ça fait longtemps que je veux vous partager cette recette délicieuse et je trouve que le temps des fêtes c’est le moment parfait !

Bien que ça ne soit pas élastique comme la fondue au fromage classique, cette fondue végane est vraiment délicieuse et savoureuse.

Si vous voulez que ça soit un peu plus élastique, vous pouvez ajouter 1 c. à soupe de fécule de tapioca. Personnellement je ne trouve pas que c’est nécessaire, mais l’option est là!

Ailes de chou-fleur sans gluten

Vraiment une recette à essayer!

C’est une recette qu’on avait publié dans notre ebook Tapas et trempettes, et on trouve qu’à l’occasion du Super Bowl, c’est le meilleur moment de vous la partager ici!

Vous pouvez même les préparer à l’avance et les réchauffer quand vous voulez les servir!

Vous pouvez les servir avec notre recette d’aïoli vegan.

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to page 3
  • Go to Next Page »

Kilukru Tous droits réservés © 2023 ·