Notre fameuse Key Lime Pie à base d’avocat dont tout le monde se régale!!
Ça sonne peut-être bizarre pour vous… un dessert à base d’avocat? Mais vous allez voir que c’est délicieux et personne ne va savoir que votre gâteau est à base d’avocat!
Cette tarte à la lime est végane, crue et décadente !
La chose que j’ai trouvé la plus difficile quand j’ai choisis d’arrêter de consommer des produits laitiers, c’était d’avoir à faire le deuil de la crème glacée.
Avec les années, plusieurs compagnies ont commencé à faire de la crème glacée végane et disons qu’en 2021 les alternatives sans produits laitiers sont très variées sur le marché!
J’ai toujours un petit faible pour les recettes maisons parce qu’elles ne contiennent pas d’additif ni de texturisant. Et c’est en plein pour ça que je perfectionne cette recette depuis un bon moment déjà!
Vous allez voir que cette crème glacée végane n’a rien à envier à la crème glacée classique. Elle est décadente, crémeuse et tout simplement délicieuse.
Vous pouvez la faire avec ou sans morceaux de brownies selon le temps que vous avez. La majorité du temps je la fais sans brownies et avec des pépites de chocolat et des morceaux de pacanes. À vous de voir ce que vous préférez!
Ce gâteau est moelleux à souhait et sera parfait pour le temps des fêtes! En plus d’être végane, la recette est aussi sans gluten.
En plus de ce gâteau ultra gourmand, je vous partage ma recette de crémage végane légèrement citronné et sans sucre à glacé pour bien accompagner le goût du gingembre.
Une recette de gâteau sans œuf? Certainement ! Et j’utilise la compote de pomme pour remplacer les œufs. Le résultat est délicieux et très « fluffy »!
Le temps de l’année où on a juste envie de cuisiner des citrouilles est arrivé. Ici, ça fait déjà 2 semaines qu’on mange plein de choses à la citrouille et une de nos recettes préférées c’est définitivement ce pain à la citrouille. Un gros plus de ce dessert : le marbré à l’érable et pacane qui est tout simplement délicieux.
Ce pain est :
Je vous partage en même temps ma recette d’épices à la citrouille que vous pouvez utiliser dans plein d’autre recette à la citrouille.
Ce dessert glacé sans produits laitiers à la vanille et chocolat est vraiment un délice. Vous allez voir que c’est super facile à faire. En plus, il n’y a même pas de cuisson à faire.
J’utilise un mélange de noix de cajou crues et de crème de coco pour rendre ces barres de crème glacée ultra crémeuses. Et elles sont sucrées au sirop d’érable !!😍
C’est définitivement mon dessert préféré en été!!
Ces barres glacées sont crémeuses à souhait et tellement facile à faire. Vous allez impressionner vos amis, votre famille et vos invités à coup sûr avec cette recette sans lactose.
Ce brownie double chocolat est parfait pour les fans de chocolat.
Bien qu’ils sont sans farine, sans œuf et sans produits laitiers, ces brownies sont vraiment gourmands et décadents.
Ces brownies sont :
Il n’y a pas de farine dans cette recette de brownies et vous ne vous en rendrez même pas compte! On utilise des pois chiches entiers pour donner une texture absolument onctueuse et extra moelleuse.
Vous allez voir que c’est super simple et rapide à faire. On met tous les ingrédients dans le robot culinaire, on mélange jusqu’à ce que la texture soit ultra onctueuse et la préparation est prête à être mise au four!
Cette recette nous a suivit tout en long de notre aventure de food truck. Si vous saviez la quantité de pain aux bananes qu’on a mangé pendant 3 ans!!!
Qu’est-ce qu’il y a de plus tentent et difficile que d’avoir du pain aux bananes constamment sous le nez? Honnêtement, je ne sais pas…! Et je ne me suis jamais tannée de cette recette!
Je l’ai refait pour prendre une photo et faire une vidéo et il ne s’est pas rendu au lendemain.
Cette recette est tout ce que quelqu’un pourrait vouloir d’un pain aux bananes :
J’utilise principalement le sirop d’érable pour sucrer ce délicieux pain aux bananes maison. On peut remplacer l’huile de coco par n’importe quelle huile sans problème.
Cette recette est très simple et rapide à faire. Elle peut facilement être sans gluten et c’est tout aussi délicieux avec de la farine sans gluten. Ici j’utilise des noix de Grenoble, mais vous pourriez facilement changer les noix pour des pacanes, des amandes ou les graines de votre choix.
Vous pouvez facilement faire des remplacements dans la farine en mettant une portion de farine de sarrasin ou de la farine de votre goût!
Vous savez que j’adore les desserts crus et ça fait quelque temps que je pense faire un dessert avec les produits d’Evive.
Si vous ne les connaissez pas déjà, Evive est une compagnie québécoise qui fait des smoothies en cubes super nourrissants pour les matins pressés ou après les entraînements. Pas besoin de mélangeur. C’est simple, rapide et délicieux!
Pour cette recette, j’ai utilisé la saveur Touk Touk qui m’a toujours interpellé parce que je suis définitivement une fan de mangues.
La recette de cupcake requiert peu d’ingrédient et est tout simplement délicieuse. J’y ai ajouté un petit peu de gingembre pour un petit « kick » supplémentaire!
Vous aurez besoin de faire tremper vos noix de cajous crues à l’avance pour réussir à bien mélanger le tout et aussi pour rendre les noix plus digeste.
Ce dessert est :
Si vous n’avez pas de smoothie Evive, vous pouvez facilement remplacer la rondelle de smoothie par 1 tasse de mangues fraîches ou décongelées.
On utilise du sirop d’érable pour sucré ce dessert vraiment délicieux.
Honnêtement, j’ai cherché une recette de gaufres qui répondrait à tous mes critères pendant très longtemps.
Ça fait deux ans que je reviens à cette recette à chaque fois que j’ai envie de manger des gaufres. Au fil du temps, je l’ai perfectionné et j’adore la texture que donne le mélange d’eau et de chia moulu!
Cette recette est sans beurre et sans œuf! J’utilise de la compote de pomme et de la graine de chia mélangée avec de l’eau pour remplacer les œufs et de l’huile de coco pour remplacer le beurre.
Personnellement, j’adore le goût de la farine de sarrasin dans cette recette. J’utilise de la farine de sarrasin blanc ou vert pour un goût moins prononcé.
Si la cannelle c’est pas trop ton fort, tu peux carrément l’enlever ou diminuer la quantité de moitié. Perso J’ADORE. Et l’odeur qui vient avec la cuisson de ces gaufres fait penser à une sorte de céréales qu’on a sûrement tous mangé quand on était plus jeune! Je vous laisse deviner laquelle lors de la cuisson!!
Si vous êtes comme moi, vous allez en faire une recette quadruple et les congeler pour une occasion spéciale ou juste pour toujours en avoir dans le congélo!
C’est encore la saison des fraises pour un petit moment. Donc, voici une recette idéale pour mettre en valeur ce fruit délicieux.
Je vous propose une recette original de fraisier végétalien, ultra onctueux, facile et rapide à faire. En plus, on fait une ganache au chocolat végane qui rend le tout ultra décadent!
Cette recette de dessert revisité est sans cuisson et prend toute sa texture quand on le met au réfrigérateur ou au congélateur. On utilise ni de crème, ni de beurre, ni de lait. C’est une recette complètement sans lactose et sans gluten qui plaira à tous sans aucun doute.
On utilise les noix de cajou crues et l’huile de coco pour créer une texture qui fait penser à un gâteau au fromage.
Depuis que j’ai commencé à faire des desserts crus, j’ai rarement envie de faire des desserts cuits au four. Il n’y a pas plus simple qu’un dessert cru. Ça peut sembler intimidant la première fois qu’on en fait un, mais je vous garantis que vous ne serez pas déçu. Moins de vaisselle, pas de cuisson et on peut les faire d’avance sans problème parce qu’on peut les congeler en ne gâchant rien.
Ce fraisier est végane, sans gluten, cru, décadent et crémeux.
Je vous met au défi de ne prendre qu’une seule bouchée…impossible!! Il est onctueux à souhait et saura vous charmer!