Breuvages

Lait végétal à la cardamome et gingembre

Un petit lait d’amande et de chanvre légèrement sucré avec de la cardamome et du gingembre servi sur de la glace. J’ai commencé à faire ce breuvage il y a un petit moment et c’est vraiment devenu un classique pour moi!

Une recette super simple que je fais à l’œil. Je vous donne les quantités juste pour vous donner une idée, mais c’est assez simple à faire!

Si vous n’êtes pas équipé pour faire votre lait végétal maison, ou que vous n’avez pas le temps. Et bien vous pouvez simplement faire ce breuvage avec le lait végétal de votre choix.

Smoothie crémeux aux bleuets et gingembre

Cette recette de smoothie est vraiment délicieuse et fait un peu changement avec le petit « kick » de gingembre.

Si vous n’êtes pas trop fan de gingembre, vous pouvez complètement l’enlever de la recette.

Ici j’utilise le tahini (beurre de sésame) et je vous conseille de trouver un tahini qui est liquide. Les tahinis qui ressemblent plutôt à une pâte ont tendance à avoir un goût amer et pas très agréable. Je vous conseille d’acheter un pot de tahini dans une épicerie arabe si vous en avez une près de chez vous 😉

Si vous n’avez pas de tahini, vous pouvez le remplacer par le beurre de noix ou de graines que vous avez chez vous ou complètement l’enlever de la recette.

Jus de pomme chaud aux épices

À ce temps-ci de l’année, tout ce dont on a envie c’est un breuvage chaud et réconfortant et ce jus de pomme chaud aux épices est tellement parfait.

Cette recette est très similaire à un cidre chaud, mais à une petite touche près : elle ne contient pas de cidre!! 😉
Cette recette maison est super facile à préparer et on vous propose 2 options. Une avec seulement du jus de pomme et des épices et la deuxième avec un mélange de jus de pomme et de jus d’orange.

C’est aussi un breuvage parfait pour Noël ou le temps des fêtes !

Si vous êtes à la recherche d’inspirations de breuvage chaud, on a aussi fait une recette de latté à la citrouille récemment et c’est délicieux!

Latté à la citrouille végane sans caféine et sans théine

Après l’Halloween, c’est le meilleur moment d’utiliser vos citrouilles de décoration pour en faire de la purée de citrouille. Ensuite, vous pouvez congeler la purée de citrouille pour faire d’autres recettes cet hiver.

Comme je suis toujours à la recherche de nouveaux breuvages sans café et sans thé, je me suis dit que je n’étais certainement pas la seule.

Cette recette maison avec des épices à la citrouille est crémeuse et ultra réconfortante.

Voici donc une recette super réconfortante en ce mois de novembre qui commence avec la neige!

Envie d’essayer d’autres recettes avec de la purée de citrouille?

On en a créé d’autres qui sont vraiment délicieuses : Pain à la citrouille marbré à l’érable, Bouchées salées à la courge

Smoothie vert aux épinards

Une recette super simple et délicieuse de smoothie vert. Un smoothie parfait pour les matins pressés!

Dans ce smoothie, il y a seulement 4 ingrédients :

Des épinards
Du jus d’orange fraîchement pressé
Des mangues
Des bananes bien mûres

C’est un smoothie pour une personne ou 2 petits smoothies.

Jus vert frais maison

Dans le cadre d’un carnaval d’articles organisé par nos amis du blog Olive et Coconut https://oliveetcoconut.com, nous vous partageons notre recette de jus frais préféré. Quand ils nous ont proposé de participer à ce carnaval, ça a été assez simple pour nous. On s’est regardé et on s’est dit… Orange-Ananas-Kale-Menthe. Simple et efficace.

Cette recette est simple à réaliser et demande peu d’ingrédients. Parfait pour le début de l’été, ce jus vert est l’idéal pour s’initier à boire des jus verts. Il est à base de jus d’orange et d’ananas, donc tout simplement délicieux! La petite touche de menthe nous rappelle les cocktails d’été qu’on adore! C’est le genre de »drink » qu’on aime bien servir à nos invités quand il fait bien chaud. Ça fait différent, et tout le monde est toujours ravi.

Chez nous, on est tellement fan de jus frais que lorsqu’on en prépare un, c’est la guerre pour être certain que tout le monde a eu une portion égale! Et si on a le malheur de la mettre dans un gros pot ou dans un pichet sans le diviser au préalable, on se bat pour savoir qui en a pris le plus!

Aucun jus du marché n’égal un jus frais maison.

Surtout parce que:

1- On a le choix de mettre la qualité des ingrédients qu’on veut. Que ça soit les fruits les plus mûrs possible, ou les légumes frais du marché public en saison, on préfère toujours les fruits et légumes biologiques tant qu’à faire un jus, mais ce n’est pas toujours possible.

2- De plus, on peut faire notre jus maison exactement comme on l’aime… Avec juste un peu plus de gingembre, ou un peu moins de citron par exemple. C’est à nous de déterminer ce qui nous plait à chaque fois qu’on en fait un!

Et plus on fait de jus, plus nos goûts changent! On apprend à aimer des combinaisons qui nous semblaient impossible en commençant à faire des jus. On adore la detox par les fruits et c’est pourquoi on vous propose un jus plein de fruits. De plus, le kale est très riche en nutriment et il est une super combinaison alimentaire avec l’orange et l’ananas.

Ce jus est super simple et fait dans un extracteur à jus.

Donc voici la recette! Au plaisir de savoir si vous l’aimez autant que nous!