Notre fameuse Key Lime Pie à base d’avocat dont tout le monde se régale!!
Ça sonne peut-être bizarre pour vous… un dessert à base d’avocat? Mais vous allez voir que c’est délicieux et personne ne va savoir que votre gâteau est à base d’avocat!
Cette tarte à la lime est végane, crue et décadente !
Cette recette typique de l’Ukraine et de la Russie est un de mes coups de cœur de l’automne! Évidemment, on fait une version véganisée de ce classique de l’Europe de l’Est!
Traditionnellement, la recette est faite avec des betteraves suries, mais pour accélérer la recette, on utilise du jus de citron et du vinaigre de cidre de pomme. On utilise ces deux ingrédients pour retrouver cette touche acidulée qui est bien particulière à la bortsch, mais qui est tout à fait délicieuse!
Vous allez voir qu’on utilise aussi bien des betteraves râpées qu’hachées pour donner une texture différente dans la soupe. On a essayé juste râpé, mais on préférait avec un peu plus de texture (que les légumes hachés nous apportent dans cette soupe).
Une petite recette de trempette super facile à faire qui ne contient que 3 ingrédients et qui est ultra crémeuse!
Cette recette est prête en moins de 5 minutes. Et ça donne le petit côté fromagé qu’on recherche avec nos nachos!
Une recette bien simple de ratatouille végétalienne et tout à fait délicieuse.
On utilise des tomates en conserve dans la recette, mais si vous avez assez de tomates fraîches, n’hésitez pas à les utiliser pour cette recette!
Pour créer la ratatouille parfaite, on cuit tous les légume séparément et on continue de le faire cuire tous ensemble dans une grande casserole.
Bien que ça ne soit pas obligatoire d’avoir des herbes fraîches, je vous encourage vivement d’essayer cette recette avec le thym, romarin et persil frais.
Cette tartinade est similaire à l’houmous, mais on remplace les pois chiches par de l’aubergine grillée et c’est tellement bon!!
Le babaganoush c’est une tartinade ultra crémeuse et naturellement végane et sans gluten!
Une petite recette super simple et savoureuse de salade de pâtes végé à l’aneth. On utilise notre mayonnaise maison à base de graines de tournesol, mais libre à vous d’utiliser la mayonnaise de votre choix. Vous aurez sûrement besoin d’ajuster les quantités si vous utilisez une autre mayonnaise.
La garniture à salade parfaite. Tout simplement.
Parfois, on ne se rend même pas à la salade tellement que c’est délicieux!!
C’est aussi une collation parfaite, ultra croquante et savoureuse.
Un petit lait d’amande et de chanvre légèrement sucré avec de la cardamome et du gingembre servi sur de la glace. J’ai commencé à faire ce breuvage il y a un petit moment et c’est vraiment devenu un classique pour moi!
Une recette super simple que je fais à l’œil. Je vous donne les quantités juste pour vous donner une idée, mais c’est assez simple à faire!
Si vous n’êtes pas équipé pour faire votre lait végétal maison, ou que vous n’avez pas le temps. Et bien vous pouvez simplement faire ce breuvage avec le lait végétal de votre choix.
On remplace le couscous par le millet dans cette salade méditerranéenne, ce qui la rend complètement sans gluten.
J’ai longtemps trouvé que le millet n’était pas très bon. Pourtant, maintenant que je sais comment bien le cuisiner, j’adore le millet.
Ce mélange à sandwich style « poulet » végé est fait à base de jackfruit vert. Il est ultra savoureux et donne une sandwich végétalienne vraiment originale.
Tu cherches des nouvelles idées de sandwich sans viande? Tu vas adorer cette recette!