Comment choisir et utiliser le meilleur tahini

Le tahini c’est un peu un ingrédient mystérieux pour nous, mais c’est un ingrédient de base dans la cuisine au Moyen-Orient.  Si vous avez déjà fait votre houmous maison, vous avez peut-être un pot de tahini qui traîne, mais qui vous laisse un peu perplexe et je vais certainement vous aider à démystifier et à […]